Receta choux mimi y moka

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Ingredientes

  • 75.00 gr chocolate(s)
  • 2.00 cucharada(s) azúcar
  • 1.00 taza(s) crema
  • 1.00 cucharada(s) café en polvo
  • 0.50 taza(s) agua

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Instrucciones

  1. Disolver al fuego lentamente el chocolate en 1/2 taza de agua, agregar 1 cda.

  2. de azúcar y revolver hasta disolver.

  3. Hervir hasta espesar.

  4. Enfriar.

  5. Batir crema con una cda.

  6. de azúcar hasta espesar, añadir el café disuelto en una cda.

  7. de agua.

  8. Hacer un orificio a los choux y rellenar con la crema.

  9. Poner en los platos salsa de chocolate y arriba tres choux.