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chuletas a la barrocave

Ingredientes

  • 8.00 chuleta(s) kasler
  • tocino
  • queso gauda
  • mermelada de frutilla

Preparación

Se divide la chuleta longitudinalmente en dos, (como habriendo una pan de hamburguesa), cuidando de no separar las mitades y manteniéndolas unidadas por el hueso.

Rellenar en el centro con una tajada de queso y tocino precocido acaramelado.

Cerrar la chuleta y cubrir con una capa de mermelada de frutilla.

Luego hornear (o grillear preferentemente) hasta que las orillas de la chuleta se vean crujientes o el queso se haya deretido.

Servir y acompañar con papas duquesas o papas fritas.

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