chuletas adobadas

Ingredientes

• 4.00 chuleta(s) de cerdo
• 1.00 tarro(s) leche evaporada
• 1.00 cucharada(s) rasa(s) perejil o cilantro picado finito
• 3.00 cuchara(s) colmada(s) harina
• 1.50 taza(s) agua
• 0.33 taza(s) coñac
• 1.00 diente(s) ajo(s) molido
• 3.00 cucharada(s) aceite
• aceite para freír
• papa(s) cocidas, frítas o arroz para acompañar

Preparación

Mezcle la leche evaporada con el coñac, ajo, perejil y orégano y sazone a gusto con sal y pimienta.

Agregue las chuletas y deje reposar por 2 a 3 horas (adobo).

Escurra las chuletas y fríalas en un poco de aceite a fuego suave.

hasta que estén cocidas.

fría la harina en las 3 cucharadas de aceite, retire del calor y agregue poco a poco el agua y luego la leche del adobo batiendo enérgicamente para que no se agrume.

Vuelva al fuego, agregue las chuletas y deje hervir suavemente y tapado durante unos 8 a 10 minutos.

Sirva las chuletas bañadas con su salsa y acompañadas con lo que usted desee.