chuletas con repollo a la cacerola

Ingredientes

• 4.00 chuleta(s) parrilleras de cerdo
• 1.00 repollo(s) morado mediano
• 1.00 taza(s) agua
• 2.00 cucharada(s) vinagre
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cucharada(s) rasa(s) chuño
• 2.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) picada finita
• 1.00 pizca azúcar
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Dore ligeramente las chuletas en una cacerola con aceite.

Una vez doradas retírelas y en el mismo jugo dejado por éstas fría la cebolla.

Luego agregue el repollo picado finito junto a la taza de agua, más la pimienta y la sal.

Sobre este preparado vuelva a colocar las chuletas y deje cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.

Por último, en una taza mezcle el vinagre, el chuño y el azúcar y agréguelo a la cacerola dejando cocinar a fuego lento por otros 5 minutos más.