chuletas de cerdo alemanas

Ingredientes

• 4.00 chuleta(s) de cerdo
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 4.00 lonja(s) tocino
• 1.00 hoja(s) laurel
• 0.75 taza(s) caldo
• 0.25 repollo(s)
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 0.75 taza(s) vinagre
• 2.00 clavos de olor
• sal y pimienta entera a gusto

Preparación

Cocer el repollo con un poco de agua, vinagre, sal y el resto de los aliños.

Luego escúrralo y píquelo fino.

Pique el tocino y fríalo en el aceite junto con el repollo (bien escurrido).

Agregue el caldo y cocine unos minutos a fuego lento.

Fría las chuletas, sazónelas con sal, ajo machacado y sírvalas acompañadas del repollo cocido.