Receta chupe de coliflor

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Ingredientes

  • 1.00 coliflor
  • 2.00 cucharada(s) cebolla(s) frita
  • 8.00 papa(s)
  • 4.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 pan remojado en leche
  • 1.00 huevo(s)
  • 2.00 cucharada(s) queso rallado
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1.00 taza(s) leche

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Cocine la coliflor en abundante agua con sal unos 15 minutos.

  2. Luego parta en pedazos la coliflor, colóquela en una cacerola con leche, agregue las papas cocidas y la cebolla frita, junto con el perejil, pimienta y sal a gusto; cocine a fuego lento unos 20 minutos; estruje el pan, pasarlo por cedazo y añádalo al guiso revolviendo un poco.

  3. Al momento de servir revuélvale el huevo y queso rallado.