chupsui de mariscos

Ingredientes

• 0.50 taza(s) camaron(es)
• 0.50 taza(s) ostiones
• 0.50 taza(s) almeja(s) (sin conchas)
• 0.50 taza(s) machas (sin conchas)
• 0.50 taza(s) calamares
• 0.50 taza(s) chorito(s) (sin concha)
• 1.00 taza(s) caldo de ave
• sal y pimienta
• ajo(s)
• 1.00 cucharadita(s) maicena
• 10gr choclo de coctail
• 15gr champiñones
• 1.00 taza(s) brócoli
• 1.00 rama(s) apio
• 1.00 pepino(s) pequeño

Preparación

En una sartén amplia saltear todas las verduras con los mariscos a fuego lento.

Condimente con sal, pimienta y ajo a gusto.

Agréguele el caldo de ave, bajar el fuego a medio y añadir la maicena para darle consistencia a la preparación.

Agregue aceite con trocitos de ají verde picados en cuadritos muy pequeños.

Servir inmediatamente en una fuente.