Receta chutney de damascos secos

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Ingredientes

  • 1.00 kg damasco(s) secos
  • 0.50 kg durazno(s)
  • 25gr jengibre
  • 2.00 cucharada(s) sal
  • 4.50 taza(s) vinagre de vino
  • 25gr azúcar negra
  • 3.00 cucharada(s) mostaza en grano
  • 0.50 kg pasas sultanas
  • 2.50 taza(s) agua
  • 1.00 cucharadita(s) pimienta negra

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Deje los damascos en remojo por una hora.

  2. Después cuélelos y coloque en un bol con las pasas y el vinagre.

  3. Deje hervir por unos 15 minutos.

  4. Agregue los otros ingredientes y cocine hasta espesar.

  5. Coloque en frascos esterilizados, tape y pasteurice por 15 minutos.