Receta chutney especial

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Ingredientes

  • 70gr ciruela(s) negras
  • 1.00 kg manzana(s) peladas, ralladas y sin semillas
  • 35gr cebolla(s) ralladas
  • 3.50 taza(s) vinagre blanco
  • 45gr azúcar negra
  • 1.00 cucharada(s) pimienta negra
  • 4.00 diente(s) ajo(s) picados
  • 1.00 kg tomate(s) no muy grandes, sin piel
  • 25gr pasas blancas
  • 1.50 cucharada(s) mostaza en grano
  • 4.00 cucharada(s) sal

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Lave las ciruelas, corte al medio y retire los corazones.

  2. Agregue al tomate y deje cocinar hasta ablandar.

  3. Coloque la mostaza y la pimienta en una bolsita de muselina.

  4. Coloque con los demás ingredientes en una olla y lleve a fuego suave por 1 hora.

  5. Retire la bolsita.

  6. Coloque la mezcla en frascos esterilizados.

  7. Limpie y tape.

  8. Pasteurice por 15 minutos.