chutney especial

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 70gr ciruela(s) negras
  • 1.00 kg manzana(s) peladas, ralladas y sin semillas
  • 35gr cebolla(s) ralladas
  • 3.50 taza(s) vinagre blanco
  • 45gr azúcar negra
  • 1.00 cucharada(s) pimienta negra
  • 4.00 diente(s) ajo(s) picados
  • 1.00 kg tomate(s) no muy grandes, sin piel
  • 25gr pasas blancas
  • 1.50 cucharada(s) mostaza en grano
  • 4.00 cucharada(s) sal

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Lave las ciruelas, corte al medio y retire los corazones.

  2. 2. Paso

    Agregue al tomate y deje cocinar hasta ablandar.

  3. 3. Paso

    Coloque la mostaza y la pimienta en una bolsita de muselina.

  4. 4. Paso

    Coloque con los demás ingredientes en una olla y lleve a fuego suave por 1 hora.

  5. 5. Paso

    Retire la bolsita.

  6. 6. Paso

    Coloque la mezcla en frascos esterilizados.

  7. 7. Paso

    Limpie y tape.

  8. 8. Paso

    Pasteurice por 15 minutos.