Receta cochayuyo con zanahorias

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Ingredientes

  • 4.00 zanahoria(s)
  • 1.00 atado(s) cochayuyo(s)
  • 1.00 cebolla(s) picada fina
  • salsa blanca espesa
  • vinagre (un poco para remojar)

Etiquetas

comida a la chilena

Instrucciones

  1. Se remoja el cochayuyo con un poco de vinagre luego se cuece en agua.

  2. Cocido se pica o muele, se junta con zanahoria rallada.

  3. Se fríe la cebolla, Se añade la salsa blanca y el cochayuyo con la zanahoria.

  4. Se cuece 10 minutos a fuego lento.