cochayuyo con zanahorias

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 4.00 zanahoria(s)
  • 1.00 atado(s) cochayuyo(s)
  • 1.00 cebolla(s) picada fina
  • salsa blanca espesa
  • vinagre (un poco para remojar)

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Se remoja el cochayuyo con un poco de vinagre luego se cuece en agua.

  2. 2. Paso

    Cocido se pica o muele, se junta con zanahoria rallada.

  3. 3. Paso

    Se fríe la cebolla, Se añade la salsa blanca y el cochayuyo con la zanahoria.

  4. 4. Paso

    Se cuece 10 minutos a fuego lento.