coliflor en salsa

Ingredientes

• 1.00 coliflor
• 2.00 taza(s) leche
• 1.00 cucharada(s) pan rallado
• 3.00 cucharada(s) queso rallado
• 2.00 huevo(s)
• 1.00 cucharada(s) margarina
• 0.75 taza(s) agua
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 cucharada(s) harina

Preparación

Corte la coliflor en ramitos y cueza unos 7 minutos en agua hirviendo con sal.

Saque y estile.

Prepare la salsa blanca.

En una cacerola coloque la mantequilla y derrítala.

Retire del fuego y agregue la cucharada de harina.

Agregue la leche; revuelva hasta que la salsa tome consistencia.

Sazone.

Retire y agregue los huevos semibatidos.

Enmantequille una fuente que pueda ir al horno.

Ponga la coliflor y cubra con la salsa.

Espolvoree queso rallado y pan rallado y lleve al horno durante unos 10 minutos.