como agua para chocolate

Ingredientes

• 1.50 vaso(s) tequila
• 1.50 vaso(s) licor(es) de rosas
• 0.50 vaso(s) jugo de limón
• 0.75 vaso(s) jugo de naranja
• 4.00 cucharadita(s) azúcar
• 6.00 hielo
• 2.00 taza(s) azucar flor
• 2.00 claras de huevo
• 4.00 pétalo(s) de rosa roja
• 6.00 gota(s) vainilla o amaretto
• azúcar rubia para decorar la copa

Preparación

Verter el tequila, licor de rosas, jugo de naranja, jugo de limón, azúcar y hielos en una coctelera.

Batir hasta que todo esté mezclado.

Para el glaseado de los pétalos, mezclar la clara de los huevos con el azúcar flor y las gotitas de vainilla, batiendo hasta que se incorporen bien y se forme una pasta líquida.

Luego con una cuchara chica, esparcir el glaseado sobre los pétalos.

Mojar levemente el borde de una copa (para margarita) y ponerle azúcar rubia.

Verter la mezcla en la copa y decorar con dos pétalos de rosa glaseados flotando.