Receta conejo escavechado (otra)

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Ingredientes

  • 1.00 conejo
  • 2.00 zanahoria(s)
  • 1.00 palito(s) de canela
  • 3.00 cebolla(s)
  • aceite
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • sal y vinagre

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Lave el conejo, córtelo en presas y déjelo en desagüe por unas dos horas en agua con sal y vinagre.

  2. Dore el azúcar y pase las presas de conejo por este caramelo, añada la cebolla.

  3. Luego en una olla coloque la cebolla, la canela, una capa de zanahoria y sobre esto ponga las presas de conejo.

  4. Deje cocinar a fuego suave.

  5. Esto plato se puede servir frío o caliente.