confitura de ciruelas

Ingredientes

• 1.50 kg ciruela(s)
• azúcar

Preparación

Lave las ciruelas y deshuésela, deje en maceración hasta el día siguiente, con un peso igual de azúcar.

Al día siguiente pase por cedazo de confituras y se cuece hasta que el almíbar esté muy espeso, lo que requiere unos 45 minutos a 1 hora, según el tipo de ciruelas.

Luego envase y tape en frascos esterilizados y pasteurice.