Receta confitura de limón

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Ingredientes

  • 1.50 kg limón(es)
  • 1.00 kg azúcar
  • 1.00 cucharadita(s) sal

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Corte los limones en rodajas delgadas, sin pelarlos y apartando las pepitas que se guardan en una bolsita de gasa.

  2. Coloque las rodajas de limón a remojar durante 3 días en agua fresca, que se renovará mañana y noche.

  3. Pasado esté tiempo, se ponen a cocer en una gran cantidad de agua ligeramente salada, hasta que se vuelvan tiernas y transparentes, entonces se escurren en un tamiz.

  4. Prepare un almíbar con agua y el azúcar; deje hervir por 10 minutos el almíbar, luego eche las rodajas de limón y la bolsita de gasa con las pepitas.

  5. Deje hervir durante otros 30 minutos, retírela bolsita de con las pepitas y se envasa la confitura en frascos esterilizados.