Receta confitura de membrillos

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Ingredientes

  • 1.00 kg membrillo(s)
  • 1.00 kg azúcar

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Lave, pele y corte en cuartos cada membrillo, separando los corazones y las pepitas, poniéndolos en agua a medida que se van cortando para que no se ennegrezcan.

  2. En una olla eche los corazones y las pepitas cúbralos con agua, para cocerlos por unos 45 minutos.

  3. Luego escurra y utilice el agua de la cocción.

  4. En la cual se cocerán los trozos de membrillo, con un peso igual de azúcar.

  5. Deje cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

  6. La cocción estará en su punto, cuando los trozos de membrillos hayan adquirido un bonito color rojo transparente y el almíbar esté espeso.

  7. Envase entonces y tape los frascos esterilizados.