Receta confituras de castañas

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Ingredientes

  • 1.00 kg castaña(s)
  • 80gr azúcar
  • agua
  • 1.00 trozo(s) vainilla

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Quite a las castañas la primera corteza y cueza la fruta durante unos 8 minutos en agua hirviendo.

  2. Entonces retire la segunda piel y vuelva a poner al fuego, en un almíbar hecho con el azúcar, 1/2 litro de agua y la vainilla.

  3. Cocine a fuego lento, agitando delicadamente de vez en cuando con una espumadera, para evitar que se pegue al fondo y cuando las castañas se han vuelto transparentes y el jugo ha adquirido un tono oscuro brillante envase la confitura tapando el frasco enseguida.