
congrio apanado
Tiempo Total
-- minsTiempo de Prep.
-- minsPersonas
Para 4Ingredientes
- 1.00 congrio
- 1.00 limón(es)
- pan tostado y rallado
- papa(s) redondas chicas
- sal y pimienta
- mantequilla
Pasos a seguir
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1. Paso
El congrio se corta en filetes,todos del mismo tamaño.
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2. Paso
Se aliñan con mantequilla derretida, limónsal y pimienta.
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3. Paso
Se dejan dos horas en hielo.
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4. Paso
Se pasan por pan tostado y rallado finísimo y se fríen en aceite bien caliente.
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5. Paso
Deben quedar de un bonito y parejo color dorado.
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6. Paso
Se arreglan en una fuente con papas redondas cocidas y rociadas con mantequilla derretida.
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7. Paso
Se acompaña con salsa de tomates en salsera.