Receta congrio apanado

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Ingredientes

  • 1.00 congrio
  • 1.00 limón(es)
  • pan tostado y rallado
  • papa(s) redondas chicas
  • sal y pimienta
  • mantequilla

Etiquetas

semana santa

Instrucciones

  1. El congrio se corta en filetes,todos del mismo tamaño.

  2. Se aliñan con mantequilla derretida, limónsal y pimienta.

  3. Se dejan dos horas en hielo.

  4. Se pasan por pan tostado y rallado finísimo y se fríen en aceite bien caliente.

  5. Deben quedar de un bonito y parejo color dorado.

  6. Se arreglan en una fuente con papas redondas cocidas y rociadas con mantequilla derretida.

  7. Se acompaña con salsa de tomates en salsera.