Receta consomé con huevo

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Ingredientes

  • 5.00 huevo(s)
  • 2.00 cucharada(s) cilantro cocido y picado finito
  • 1.00 caluga(s) caldo de ave
  • 0.50 taza(s) jerez o vino blanco

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Disuelva la caluga de caldo de ave en un litro de agua hirviendo.

  2. Añada el jerez o vino blanco y deje hervir unos segundos.

  3. Quiebre un huevo en cada tazón, y viértale encima el caldo hirviendo y espolvoréeles el cilantro.