copa de frutillas con crema de coco

Ingredientes

• 4.00 taza(s) frutilla(s) bien lavadas y partidas por la mitad
• 1.00 tarro(s) leche evaporada, refrigerado por varias horas
• 0.50 taza(s) coco(s) rallado
• 0.25 taza(s) jugo de limón sin pepas
• 0.50 taza(s) azúcar flor cernida

Preparación

Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen.

Añada poco a poco el jugo de limón y luego el coco rallado, mezclando suavemente deje enfriar.

Coloque la fruta en copas y bañe con abundante crema de coco.