Receta copas al jerez

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Ingredientes

  • 4.00 yema (s) de huevo
  • 0.50 taza(s) jerez
  • 2.00 cucharada(s) azúcar flor
  • 4.00 cereza(s)
  • 0.50 taza(s) azúcar
  • 4.00 claras batidas a punto de nieve (preparado con azúcar flor)
  • 8.00 galletas molidas (obleas)

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Bata en la juguera las yemas y el azúcar hasta que esponjen.

  2. Añada el jerez y las galletas molidas.

  3. Coloque en copas champañeras, adorne con un copete de merengue y una cereza en el centro.