corbatitas coloridas

Ingredientes

• 80gr corbatitas
• 50gr arvejas congeladas
• 4.00 tomate(s) pelados y picados
• 3.00 pimiento(s) rojos pelados
• 2.00 limón(es) su jugo
• 0.50 taza(s) aceite de oliva
• 2.00 cucharadita(s) salsa worcester
• 1.00 hoja(s) laurel
• 1.00 pizca sal y pimienta a gusto
• 1.00 pizca azúcar
• 2.00 cucharada(s) semillas de amapolas

Preparación

Cocinar las arvejas en agua hirviendo con una pizca de sal y azúcar.

Batir aceite, sal y pimienta, agregar el jugo de limón y salsa Worcester.

Sacar las semillas de los pimientos y picar.

Cocinar las corbatitas en abundante agua con una pizca de sal y la hoja de laurel por 7 minutos.

Estilar y enfriar.

Mezclar corbatas, arvejas, tomates, pimientos y aliño.

Servir espolvoreado con semillas de amapolas.