Receta cordero a la mantequilla

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Ingredientes

  • 1.00 kg carne de cordero
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
  • 1.00 copa (s) vino blanco
  • 1.00 ramito de verduras surtidas
  • 0.50 lt leche
  • sal y pimienta a gusto
  • 2.00 cucharada(s) cebolla(s) picada fina

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Ponga a adobar la carne de cordero en la leche la noche anterior.

  2. Séquela con un paño y dore en mantequilla con la cebolla.

  3. Cuando esté dorada por ambos lados, arréglela en una fuente de horno, con las verduras, sal y pimienta.

  4. Rocíe con el vino y si se reseca, agregue la leche del adobo.

  5. Por cada kilo de carne debe asarse unos 20 minutos en el horno caliente, pero como ya se doré, termine la cocción con otros 15 minutos más.