Receta cordero con salsa de menta

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Ingredientes

  • 0.75 kg cordero
  • 1.00 cucharada(s) miel
  • 0.50 diente(s) ajo(s) prensado
  • 1.00 kiwi(s) pelado y picado
  • 0.50 atado(s) menta (hojas) frescas picadas
  • 1.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar
  • 1.00 cucharada(s) jugo de limón
  • sal y pimienta a gusto
  • 1.00 cucharada(s) jugo de naranja

Etiquetas

menú navideño, platos verdes

Instrucciones

  1. Unir jugo de naranja, miel, ajo, sal y pimienta.

  2. Barnizar con esta mezcla el cordero y dejar reposar 30 minutos.

  3. Precalentar el horno y hornear con su adobo 30 minutos aproximadamente.

  4. Juntar kiwis, azúcar, jugo de limón y dejar reposar.

  5. Servir acompañado por la carne de cordero.