Receta corvina al horno con tuco
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Ingredientes
- 1.50 kg corvina
- 1.00 tarro(s) tuco
- jugo de 1 limón
- 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
- 1.00 diente(s) ajo(s)
- 0.25 taza(s) agua caliente
- 1.00 cucharada(s) aceite
- 10gr aceituna(s) negras, deshuesadas y picadas
- aceite
- sal pimienta y orégano a gusto
Etiquetas
Instrucciones
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Limpie el pescado, condiméntelo por dentro y por fuera con sal, pimienta y orégano.
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Deje reposar durante unos 30 minutos.
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Pique fino el ajo y dórelo en una cucharada de aceite, añada el perejil y deje impregnar unos minutos.
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Añada el agua caliente y enseguida vacíe el contenido del tarro de tuco y las aceitunas.
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Sazone y deje hervir unos minutos a fuego suave.
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Coloque el pescado en una fuente aceitada con el jugo del adobo, báñelo con la salsa, espolvoree con orégano y rocíe con un chorrito de aceite.
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Lleve al horno a temperatura moderada unos 20 minutos.
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Sirva acompañado de papas duquesas fritas.
