Receta corvina en leche

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Ingredientes

  • 1.00 kg corvina
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 2.00 cucharada(s) jugo de limón
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado finito
  • 0.50 taza(s) leche
  • 1.00 pizca pimienta

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Lave la corvina pelada y en un solo trozo póngala en una asadera.

  2. Alíñela con pimienta, jugo de limón, sal y pelotoncitos de mantequilla o margarina.

  3. Coloque 1/4 de hora al horno y enseguida poco a poco vaya agregándole la leche hasta que se termine de cocer.

  4. Deje enfriar y cubra con lo siguiente: 2 huevos duros molidos mezclados con el perejil, el aceite, jugo de limón a gusto, sal y pimienta.