costillar de cerdo con manzanas

Ingredientes

• 1.00 kg costilla(s) de cerdo
• 1.00 cebolla(s) a medio picar
• 1.00 manzana(s) picada
• 1.00 taza(s) apio picado
• 1.00 taza(s) pasas
• 1.00 taza(s) caldo
• 3.00 taza(s) pan tostado a cuadritos
• sal y pimienta a gusto
• 3.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla

Preparación

En una cacerola derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la cebolla, la manzana, el pan, el caldo, las pasas, el apio y el resto de los aliños, hasta formar una pasta.

Agregue esta pasta sobre el costillar.

Luego lleve al horno a fuego medio hasta que la carne esté lista.