Receta costillar de cerdo con salsa de aceitunas

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Ingredientes

  • 1.00 costillar de cerdo ( para 4 personas )
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) aceituna(s) rellenas con pimiento, picadas
  • 0.50 taza(s) requesón
  • 1.00 cucharada(s) jerez seco
  • 1.00 pizca jengibre

Etiquetas

carnes, arroz

Instrucciones

  1. Precaliente el asador, espolvoree generosamente las costillas con sal y pimienta a gusto, colóquelas sobre la parrilla y cocínelas de 30 a 35 minutos, hasta que estén blandas.

  2. Voltéelas de vez durante la cocción.

  3. Mientras tanto, cocine el requesón y el resto de los ingredientesRevolviendo constantemente hasta que la salsa esté bien caliente.

  4. Vierta sobre las costillas y sírvalas inmediatamente.