Receta costillar de cordero rebozado

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Ingredientes

  • 1.00 kg costillar de cordero
  • 2.00 cucharada(s) harina
  • 1.00 cucharada(s) manteca
  • 0.50 lt leche
  • pan rallado
  • 2.00 huevo(s)
  • nuez moscada
  • aceite para freír
  • sal y pimienta a gusto
  • salsa bechamel

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Aliñe el costillar con sal, pimienta, luego fríalo aceite, escúrralo y colóquelo sobre papel absorbente.

  2. Con la manteca, la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.

  3. Prepare una mezcla y luego agréguele salsa bechamel y luego páselas por pan rallado, deje enfriar y páselas por los huevos batidos y fría nuevamente en abundante aceite caliente.