crema de apio

Ingredientes

• 1.00 atado(s) apio grande
• 6.00 taza(s) caldo de pollo
• 1.00 cebolla(s) picada
• 5.00 papa(s) peladas
• 1.00 taza(s) crema
• a gusto sal
• a gusto pimienta
• 32.00 unidad(es) langostinos cocidos
• 4.00 cucharada(s) ciboulette picado

Preparación

Cortar el apio en láminas.

Cortar las papas en cuatro.

Cocinar en el caldo papas, apio y cebolla, salpimentar.

Cuando estén cocidas las papas sacar del fuego y licuar toda la mezcla de la olla.

Al momento de servir calentar y añadir la crema.

No debe hervir.

Espolvorear ciboulette y adornar con cuatro langostinos.