crema de arvejitas

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arvejas partidas
• 2.00 tajada(s) jamón
• 1.50 taza(s) leche
• 1.50 taza(s) agua
• 3.00 cucharada(s) queso rallado
• 0.50 taza(s) crema

Preparación

Deje remojando las arvejas la noche anterior.

Al día siguiente bóteles el agua y póngalas a cocer en agua caliente con sal a gusto.

Una vez cocidas, páselas por cedazo o licuadora y enseguida agregue la leche y un poco del agua de la cocción.

Añada la crema y revuelva bien al calentar.

Pique el jamón en trocitos y colóquelo en cada plato a servir.

Deje caer la crema sobre el jamón y espolvoree con queso rallado.