Receta crema de chocolate al whisky

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Ingredientes

  • 15gr crema fresca
  • 2.00 cucharada(s) whisky
  • 2.00 yema (s)
  • 13gr chocolate(s) bitter en barra y rallado
  • 7gr crema fresca batida
  • 1.00 claras de huevi batida firme
  • 4.00 hojita(s) de chocolate

Etiquetas

postres, masas y pastas

Instrucciones

  1. En una cacerola ponga a hervir la crema; retire del fuego y agregue el chocolate.

  2. revuelva hasta que se deshaga.

  3. Añada las yemas y el whisky y mezcle bien.

  4. Reparta en copas altas y deje cuajar en el refrigerador.

  5. Mezcle muy suavemente la crema y la clara juntas; coloque sobre cada copa y decore con una hojita de chocolate.