Receta crema de habas

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 kg habas
  • 0.50 caluga(s) caldo de ave
  • 0.50 cebolla(s) picada fina
  • 0.50 lt leche
  • 0.50 pimentón
  • 1.00 taza(s) agua hervida
  • queso rallado a gusto
  • aceite
  • sal y pimienta

Etiquetas

legumbres

Instrucciones

  1. Cocer y pelar las habas.

  2. Fría la cebolla con el pimentón, condimente a gusto y agregue las habas.

  3. Pase todo por la juguera y agregue el agua hervida con el caldo de ave disuelto y la leche, sin dejar de revolver para evitar los grumos.

  4. Servir bien caliente con queso rallado espolvoreado encima.