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crema de lentejas

Ingredientes

  • 1.00 unidad(es) zanahoria(s) pelada
  • 1.00 pimiento(s) rojo picado
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 taza(s) marraqueta(s)
  • 2.00 taza(s) lentejas
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal

Preparación

Cortar la marraqueta en cubos.

Sacar las semillas de los pimientos.

Remojar las lentejas en abundante agua de un día para otro.

Colar y lavar.

Cocinar las lentejas con las verduras cubiertas de agua aproximadamente 30 minutos.

Licuar y pasar por cedazo.

Freír en aceite el pan y poner éste sobre la crema de lentejas.

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