crema de lentejas

Ingredientes

• 1.00 unidad(es) zanahoria(s) pelada
• 1.00 pimiento(s) rojo picado
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 taza(s) marraqueta(s)
• 2.00 taza(s) lentejas
• a gusto pimienta
• a gusto sal

Preparación

Cortar la marraqueta en cubos.

Sacar las semillas de los pimientos.

Remojar las lentejas en abundante agua de un día para otro.

Colar y lavar.

Cocinar las lentejas con las verduras cubiertas de agua aproximadamente 30 minutos.

Licuar y pasar por cedazo.

Freír en aceite el pan y poner éste sobre la crema de lentejas.