Receta crema de limón y plátanos

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Ingredientes

  • 4.00 huevo(s)
  • 0.50 lt leche
  • 0.50 limón(es) (jugo)
  • 1.00 cucharada(s) maicena
  • 3.00 plátano(s) cortados en rodajas
  • 0.75 taza(s) azúcar granulada
  • 1.00 cáscara(s) de limón

Etiquetas

postres, verduras

Instrucciones

  1. Bata las claras a nieve.

  2. En un bol, ponga las yemas, agregue el azúcar, la maicena, el jugo de limón y el trozo de cáscara o corteza.

  3. Mezcle bien, batiendo durante cinco minutos.

  4. Vacíe la preparación a una olla y ponga a fuego muy suave.

  5. Agregue poco a poco la leche revolviendo constantemente hasta que espese.

  6. Retire del fuego.

  7. Incorpore inmediatamente las claras batidas a nieve.

  8. Saque la cáscara de limón.

  9. Coloque en una fuente para la mesa y decore con las rodajas de plátano.

  10. Lleve al refrigerador y sirva frío.