crema de papas y puerros

Ingredientes

• 2.00 puerro(s) con un poco de la parte verde picada
• 5.00 papa(s) grandes peladas y picadas
• 0.50 taza(s) leche
• 0.75 taza(s) queso cheddar rallado
• 4.00 torreja(s) de tocino picado frit optativo para adornar

Preparación

Freír puerro, añadir papas y caldo de pollo.

Hervir, bajar el fuego.

Salpimentar, tapar la olla y cocinar 15 minutos.

Subir el fuego añadir la leche.

Cocinar 5 minutos revolviendo.

Licuar, Añadir el queso, revolver para que se funda, Servir espolvoreado con tocino optativo o alguna verdura picada.