Receta crema de pimentones

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Ingredientes

  • 1.50 kg pimentón(es) rojos
  • 3.00 cucharadita(s) curry en polvo
  • 1.00 lt caldo de pollo (en cubos)
  • 1.00 queso crema
  • gota(s) jerez
  • ají (optativo)
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Parta los pimentones y sáqueles las partes blancas y las semillas.

  2. En una olla prepare el caldo de pollo, agregue los polvos curry y la sal.

  3. Cuando hierva, eche los pimentones y cocine durante 45 minutos.

  4. En la juguera muela todo esto y pase por un colador.

  5. Devuelva a la olla, agregue ají y el queso crema cortado en trocitos.

  6. Espere a que se derrita, añada el jerez y sirva muy caliente.