Receta crema de plátanos y nueces

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Ingredientes

  • 1.00 kg plátano(s)
  • 25gr nueces partidas y peladas
  • 3.00 cuchara(s) colmada(s) mermelada de damascos
  • 0.50 kg crema de leche
  • jugo de 1 limón
  • 2.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar

Etiquetas

postres, masas y pastas

Instrucciones

  1. Lave y pele los plátanos, reserve dos para la decoración final.

  2. Muela el resto con un tenedor hasta formar una pasta homogénea.

  3. Pique las nueces, reservando unas 5 para adornar y únalas a la crema, revuelva bien la mezcla.

  4. Viértala en un pirex redondo grande.

  5. Coloque en un tiesto la mermelada con el azúcar y el jugo de limón.

  6. Déjelo cocer unos minutos y viértalo sobre la crema de plátanos, pasándolo a través de un colador.

  7. Si la quiere más fina puede trabajar esta mezcla con la batidora.

  8. Adorne con las nueces y los dos plátanos reservados, cortados en rodajas finas.