Receta crema de puerros y brócoli

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Ingredientes

  • 2.00 cucharada(s) aceite de oliva
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 3.00 ajo(s) picados
  • 2.00 brócoli (solo sus ramilletes)
  • 6.00 puerro(s) laminados con algo de su parte verde
  • 1.00 cucharada(s) mostaza
  • 2.00 cucharada(s) oregano
  • caldo de pollo
  • 0.25 taza(s) crema
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Dore en aceite y mantequilla los ajos, brócoli y puerros, añada mostaza, orégano, sal y pimienta.

  2. Cubra con caldo de pollo.

  3. Hierva, reducir el fuego y cocinar aproximadamente 25 minutos.

  4. Licuar, poner en una olla calentar e incorporar la crema, servir.