Receta crema para rellenar panqueques

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Ingredientes

  • 4.00 cucharada(s) queso parmesano
  • 4.00 cuchara(s) colmada(s) harina
  • 3.00 yema (s)
  • paprika en polvo
  • 0.25 kg mantequilla
  • sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. Deshaga la harina en la mantequilla caliente, agregue la leche hirviendo, revuelva para que no se formen grumos; coloque las yemas, los aliños y el queso.

  2. Debe quedar espeso.