Receta crema pastelera

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Ingredientes

  • 0.50 lt leche
  • 0.50 taza(s) azúcar
  • 0.50 taza(s) harina cernida
  • 2.00 huevo(s)
  • clavos de olor
  • canela
  • cáscara(s) de limón

Etiquetas

postres, masas y pastas

Instrucciones

  1. Caliente la leche con los clavos de olor.

  2. Bata junto a las 2 yemas, azúcar y harina, vacié sobre la leche caliente sin dejar de revolver durante 5 minutos.

  3. Bata las claras a nieve y sobre éstas ya firmes vacié la crema caliente.

  4. Deje enfriar y use para rellenar tortas y dulces.