Receta crema pastelera (otra)

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Ingredientes

  • 0.50 lt leche
  • 1.50 cucharadita(s) harina
  • 1.00 claras de huevo
  • 2.00 cucharada(s) azúcar
  • 0.50 cucharadita(s) vainilla
  • 2.00 yema (s) de huevo

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Disuelva la harina y las yemas de huevo con un poco de leche fría.

  2. Ponga a calentar el resto de la leche con el azúcar y la vainilla.

  3. Antes que hierva vacíe la preparación anterior, revuelva con una cuchara de madera a llama suave, cocine hasta que espese.

  4. Retire del fuego.

  5. Bata la clara a nieve e incorpórela a la crema tibia.

  6. Cocine unos minutos más moviendo la mezcla suavemente.