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  • hora del té

crema pastelera (otra)

Ingredientes

  • 0.50 lt leche
  • 1.50 cucharadita(s) harina
  • 1.00 claras de huevo
  • 2.00 cucharada(s) azúcar
  • 0.50 cucharadita(s) vainilla
  • 2.00 yema (s) de huevo

Preparación

Disuelva la harina y las yemas de huevo con un poco de leche fría.

Ponga a calentar el resto de la leche con el azúcar y la vainilla.

Antes que hierva vacíe la preparación anterior, revuelva con una cuchara de madera a llama suave, cocine hasta que espese.

Retire del fuego.

Bata la clara a nieve e incorpórela a la crema tibia.

Cocine unos minutos más moviendo la mezcla suavemente.

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