Receta croquetas de carne (otra)

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Ingredientes

  • 0.75 kg carne molida
  • 4.00 aceituna(s)
  • 2.00 huevo(s)
  • 1.00 marraqueta(s) remojada en leche
  • 0.50 cebolla(s) picada
  • perejil picado
  • pan rallado
  • 2.00 tomate(s)
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Mezcle la carne molida con el pan remojado y bien picado, las aceitunas, el perejil picado, la cebolla, los huevos, sal, pimienta y la leche del remojo de la marraqueta.

  2. Forme las croquetas y páselas por pan rallado.

  3. En una asadera previamente aceitada cubra cada croqueta con dos o tres tajadas de tomates.

  4. Cocine en el horno a fuego moderado durante unos 20 minutos.