Receta croquetas de pana de vacuno

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Ingredientes

  • 0.50 kg pana de vacuo
  • 10gr fideos cabellos de Angel
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 rebanada(s) de jamón
  • sal pimienta y mostaza a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Coloque un rato la pana en agua con vinagre.

  2. Luego pase la pana por la maquina junto con la cebolla cortada en pluma, dorada en mantequilla y con el jamón.

  3. Los fideos se cuecen en un poco de leche para que queden espesos, júntelos con la pana, una bien y alíñelo con sal, pimienta y mostaza; deje enfriar y forme las croquetas, páselas por huevo batido y después por pan rallado y fría en mantequilla.

  4. Sirva acompañado de puré o arroz graneado.