- Etiquetas:
- pescados y mariscos
- huevos
croquetas de pescado
Ingredientes
- 2.00 kg papa(s)
- leche
- pescado(s) molido
- 1.00 huevo(s)
- aceite para freír
Preparación
Preparar un puré con las papas, agregar sal y añadir la leche caliente.
Remover con una cuchara de madera y cuando el puré espese, agregar el pescado molido y el huevo, unir todo.
Hacer croquetas con la masa, revolcar en harina y freír en una sartén con abundante aceite hirviendo.
Sacar y escurrir con papel abrorbente.
Servir muy caliente.