croquetas de pescado y papas

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) atún
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 cucharada(s) harina
• pan rallado
• huevo(s) batido
• aceite
• sal y pimienta a gusto
• 4.00 taza(s) puré de papas

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y extienda la masa sobre la mesa espolvoreada con harina.

Corte trocitos, páselos por huevos batido, luego por pan rallado y fríalos en aceite a fuego medio.