cuadritos de mantequilla

Ingredientes

• 0.75 taza(s) harina
• 0.25 taza(s) mantequilla
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 cucharadita(s) vainilla
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1.00 taza(s) azúcar
• 0.50 taza(s) coco(s) rallado
• 0.50 cucharadita(s) sal

Preparación

Derrita a fuego suave la mantequilla.

Mezcle la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta; deje enfriar.

Quiebre los huevos y mezcle bien.

Cierna la harina junte con los polvos de hornear y la sal.

Agregue la harina, la vainilla y el coco rallado, mezcle hasta que todos los ingredientes estén unidos.

Extienda en un pirex o molde cuadrado o rectangular previamente enmantequillado.

Horneé unos 25 minutos a fuego medio.

Corte en cuadritos cuando esté tibio.