cúpula de castañas

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 kg castaña(s)
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 2.00 taza(s) crema chantilly
  • 0.50 lt leche
  • 2.00 cucharadita(s) esencia de vainilla
  • azúcar
  • 1.00 yema (s)

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Cosa las castañas en abundante agua durante 1 hora, luego retíreles el hollejo y termine de cocerlas en la leche con azúcar y la vainilla, ya blandas páselas por la juguera, agregue la mantequilla y la yema de huevo.

  2. 2. Paso

    Con esté puré forme una cúpula sobre una fuente.

  3. 3. Paso

    Ya todo frío y poco antes de servir cubra con la crema chantilly.