dulce de ciruelas

Ingredientes

• 1.00 kg ciruela(s) maduras
• 2.00 taza(s) azúcar

Preparación

Pele las ciruelas y sáqueles los cuescos.

Póngalas en una olla junto con el azúcar, revuelva y deje reposar un día.

Luego cumplido el tiempo de reposo, ponga la olla al fuego medio y haga hervir por unos veinte minutos.

Cumplido el tiempo retire de la cocina y deje reposar otro día.

Despúes del tiempo de reposo, compruebe que no esté ni muy claro ni muy espeso.

Caliente nuevamente, siempre revolviendo y vierta en frascos de vidrio.