Receta dulce de manjar

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Ingredientes

  • 3.00 claras de huevo
  • 1.00 lt leche
  • 6.00 yema (s) de huevo
  • 3.00 cucharada(s) azúcar flor

Etiquetas

espacio dulce

Instrucciones

  1. Prepare un manjar blanco claro y se deja enfriar.

  2. Se baten las yemas de huevos, se juntan al manjar ya frío, y se vacía en una budinera enmantequillada y luego se ponen a cocer en baño María.

  3. Cuando está listo, se deja enfriar en la misma budinera y se pone un ratito al hielo.

  4. Se baten las claras a punto nieve, se les agregue el azúcar flor cernida y se cuecen en baño María para que endurezcan.

  5. Se desmolda el flan y se le vierte este merengue encima.